El CIAR es uno de los organismos de investigación de la Fundación, constituido como un centro de formación e investigación universitario. Concentra sus esfuerzos en lo que en Colombia se denomina Programas de Desarrollo Rural Integrado con Enfoque Territorial (PDRIET). Trabaja con comunidades campesinas e indígenas, desarrollando investigación directamente con estas, buscando mejorar sus sistemas de producción y el bienestar de la comunidad, utilizando el enfoque de Investigación-Acción-Participativa, que integra conocimiento tradicional de las comunidades con conocimiento científico. En el CIAR se aborda el apoyo a emprendimientos rurales derivados de los sistemas de producción, y se busca fortalecer la capacidad de la comunidad para la gestión ambiental. Tiene proyectos en 4 departamentos de Colombia, para formular Estrategias Territoriales de CTI Agropecuaria. Ha colaborado con diversas universidades de países andinos, como la Universidad Nacional de San Agustín en Arequipa, Perú.
Para los programas de desarrollo rural que se llevan a cabo en diversas regiones de Colombia el CIAR tiene una alianza con la Corporación Paz y Ambiente, con quien desarrolla proyectos en colaboración con asociaciones de productores de diversas cadenas de producción.
El CIAR participa en la organización de las Convocatorias para financiar proyectos de extensión y desarrollo en la comunidad de la Fundación Universitaria del Área Andina. Participa como evaluador en los proyectos del Sistema General de Regalías, que es el sistema más grande de financiación de proyectos de investigación y desarrollo local que opera en Colombia, cubriendo todo el país. Igualmente forma parte del Global Forum on Agricultural Research (GFAR), que es una red mundial de centros de investigación y acción en temas de desarrollo rural con énfasis en economías campesinas, que tiene su cede central en la FAO en Roma, Italia.
El CIAR participa en el Consorcio Andino sobre Innovación e Inclusión, el cual es un consorcio constituido por los siguientes cuatro centros de investigación y acción de diversos países Andinos:
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